ЛЮБИМЫЙ РЕСТОРАН. НОВОЕ ИМЯ
Краснодар, улица Коммунаров, 236
Телефон:
+7 962 85 999 83
Мы открыты:
12:00 – 00:00
Добро пожаловать на официальный сайт ресторана
"Градус Баллинга"!
Мы находимся в самом центре города, в том самом здании, на пересечении улиц Коммунаров и Хакурате.

И да, мы «бывшая Пивница Чертовка»!
Что изменилось?

Современная европейская кухня, но фирменная рулька по-прежнему в меню и она ОГОНЬ!
10 сортов разливного пива и 20 бутылочного от ТОПОВЫХ пивоварен Европы!
Для бизнесменов и офисных работников по будням, с 12:00 до 15:00, бизнес-ланч.
Каждые пятницу и субботу концерты известных краснодарских музыкантов.

Неизменными остаются только качественный сервис и улыбки нашей команды.
Избранные блюда нашего меню
Стейк Скёрт
Альтернативный стейк из мраморной говядины

250 гр/990 р
Фирменная рулька
С хрустящей корочкой, подаётся с картофелем, грибами и тушеной капустой

900 гр/1350 р
Сет паштетов
Ассорти паштетов: сырный, рыбный и паштет из печени цыплёнка
380 гр/570 р
Артём Турченко
Шеф повар
Участник всероссийского открытого кулинарного чемпионата "Шеф А-ЛЯ Рус" Артём Турченко является большим фанатом мясных блюд и поэтому отдаёт предпочтение аргентинскому и американскому направлению в кулинарии. Проделав достаточно быстрый путь от повара в ресторане "Бульвар" и су-шефа ресторана "Мясоlove" до шефа ресторана "Градус Баллинга", Артём предлагает гостям свой взгляд на современную кухню.
Карл Иосиф Наполеон Баллинг
Известный чешский химик, профессор. Годы жизни: 1805 – 1868 гг.

В 1839 году Карл Баллинг изобрёл сахаромер и, тем самым, внёс огромную лепту в отрасль пивоварения. Именно благодаря этому существует единица измерения плотности начального сусла пива, которая так и называется: «Градус Баллинга».

Именно это открытие позволило сделать «мир пива» более многогранным и сложным, а потому и интересным. Оно дало возможность создавать и экспериментировать, посещать любимые заведения и пробовать новое. Собираться в кругу друзей и наслаждаться общением.

Наш ресторан «Градус Баллинга» всегда будет баловать своих гостей разнообразием пива, при этом подчёркивая: самое главное в пиве, все-таки, — это компания!

Наши новости
Мы проводим интересные мероприятия: живые концерты, тематические ивенты и презентации сезонных меню.
Каждые четверг, пятницу и субботу
Концерты
Выступление известных музыкантов Краснодара.
Гастрономические вечера
Сезонные и тематические предложения от шеф-повара.
Свяжитесь с нами
+7 962 85 999 83
Коммунаров, 236
Мы открыты ежедневно в 12:00 - 24:00
Made on
Tilda